Găsirea unor rețete delicioase și hrănitoare pentru prânz sau cină poate fi o provocare, mai ales când trebuie să mulțumești gusturile diferite ale întregii familii. De la preparate tradiționale la opțiuni mai moderne, iată câteva idei de felul 2 care vor încânta toți membrii familiei.

1. Pui la cuptor cu legume

Ingrediente:

  • 4 pulpe de pui
  • 4 morcovi, tăiați
  • 2 dovlecei, tăiați
  • 1 ceapă, tăiată
  • Ulei de măsline, sare, piper, și ierburi aromatice (rozmarin, cimbru)

Preparare:

  1. Preîncălzește cuptorul la 200°C.
  2. Așază pulpele de pui într-o tavă, adaugă legumele, stropind totul cu ulei de măsline și condimentează cu sare, piper și ierburi.
  3. Coace timp de 45-50 de minute, până când puiul este bine gătit și legumele sunt fragede.

2. Sarmale cu carne și orez

Ingrediente:

  • 1 varză mare
  • 500 g carne tocată (porc, vită sau amestec)
  • 100 g orez
  • 1 ceapă, tocată
  • 2 morcovi, rași
  • Sos de roșii

Preparare:

  1. Fierbe varza pentru a o înmuia și îndepărtează foile.
  2. Într-un bol, amestecă carnea tocată cu orezul, ceapa și morcovul. Asezonează cu sare și piper.
  3. Umple foile de varză cu amestecul de carne, rulează-le și așază-le într-o oală. Adaugă sosul de roșii deasupra.
  4. Fierbe la foc mic timp de aproximativ 2 ore.

3. Tocăniță de legume cu năut

Ingrediente:

  • 1 conservă de năut, scursă
  • 1 dovlecel, tăiat cuburi
  • 1 ardei gras, tăiat cuburi
  • 1 ceapă, tocată
  • 400 g roșii în conservă
  • Condimente (cimbru, boia, sare și piper)

Preparare:

  1. Într-o tigaie mare, călește ceapa până devine transparentă.
  2. Adaugă dovlecelul și ardeiul și gătește câteva minute.
  3. Adaugă năutul și roșiile, asezonează cu condimentele dorite și lasă să fiarbă timp de 20 de minute. Servește cu pâine proaspătă.

4. Spaghete cu sos bolognez

Ingrediente:

  • 400 g spaghete
  • 300 g carne tocată (porc sau vită)
  • 1 ceapă, tocată
  • 2 căței de usturoi, tocați
  • 400 g roșii pasate
  • Ulei de măsline, sare, piper, busuioc

Preparare:

  1. Fierbe spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  2. Într-o tigaie, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline, apoi adaugă carnea tocată. Gătește până se rumenește.
  3. Adaugă roșiile pasate, condimentează cu sare, piper și busuioc. Lasă să fiarbă timp de 20 de minute.
  4. Amestecă sosul cu spaghetele fierte și servește cu parmezan ras.

5. Chili con carne

Ingrediente:

  • 500 g carne tocată (vită sau porc)
  • 1 conservă de fasole roșie, scursă
  • 400 g roșii în conservă
  • 1 ceapă, tocată
  • Condimente (chili, cumin, sare, piper)

Preparare:

  1. Într-o oală, călește ceapa până devine aurie. Adaugă carnea tocată și gătește până se rumenește.
  2. Adaugă roșiile și fasolea, asezonează cu condimentele dorite și lasă să fiarbă timp de 30 de minute.
  3. Servește cu orez sau pâine proaspătă.

6. Risotto cu ciuperci

Ingrediente:

  • 200 g orez pentru risotto (Arborio)
  • 300 g ciuperci, tăiate
  • 1 ceapă, tocată
  • 1 l supă de legume
  • 100 ml vin alb (opțional)
  • Ulei de măsline, sare, piper, parmezan ras

Preparare:

  1. Într-o tigaie adâncă, călește ceapa în ulei de măsline, apoi adaugă ciupercile.
  2. Adaugă orezul și gătește timp de 1-2 minute. Toarnă vinul și lasă-l să se evapore.
  3. Adaugă treptat supa de legume, câte un polonic, amestecând constant. Gătește până când orezul este cremos.
  4. Servește cu parmezan ras.

Concluzie

Aceste rețete de felul 2 sunt ideale pentru a hrăni întreaga familie, fiind nu doar delicioase, ci și hrănitoare. Fie că alegi un preparat clasic sau ceva mai modern, aceste idei vor aduce bucurie și savoare meselor tale. Așadar, adună familia în jurul mesei și bucură-te de momente de neuitat!